Les cures « détox » : le grand nettoyage ?

Depuis près de 2 ans maintenant, U4U vous informe sur les 1001 vertus de la nutrition, via un cycle de conférences qui ont pour but de changer votre vision de l’alimentation saine et de vous enthousiasmer pour le mieux-être via l'assiette. Après les fêtes de fin d’année, les cures détox voient un regain de popularité pour soulager l’organisme des nombreuses agapes et repas riches à souhait. Pour bien comprendre le processus, voyons où se trouvent les sources de pollution et les acteurs de la détox. En effet, les organes de détoxication vont nous permettre d’éliminer les molécules qui entravent leur fonctionnement optimal. Comment entamer une cure ? Quelle alimentation privilégier ? Quelles plantes vont faciliter l’élimination des déchets ? Comment limiter l’absorption des toxiques et réduire la production endogène de toxines ? Un petit nettoyage saisonnier s’avère souvent nécessaire pour assurer un fonctionnement optimal de notre corps.

Deux clans s’affrontent : les pro et les anti-détox. Les pro estiment qu’il est essentiel de soulager le travail du foie de temps en temps. Les anti, quant à eux, pensent qu’il est inutile de détoxifier un organe qui a déjà pour mission de détoxifier. Et pourtant, ce n’est pas si simple. En effet, nous absorbons tous les jours de nombreuses molécules délétères pour notre organisme appelées xénobiotiques. Ces toxines se trouvent tant dans notre alimentation (métaux lourds, pesticides, molécules dérivées de cuissons à hautes températures, le bisphénol A, additifs alimentaires,...) que dans l’air que nous respirons (pollution atmosphérique, particules fines, tabac,..), ou encore dans les médicaments que nous ingérons. Les toxines viennent aussi des cosmétiques que nous tartinons sur notre peau dont la composition ferait pâlir Hippocrate. Soyez vigilants à la qualité de vos achats et à l’éthique du fabriquant. Notre corps produit lui aussi des toxines liées à son activité métabolique qui sont éliminées naturellement pour autant que notre corps ait la capacité de le faire correctement.

Un fonctionnement bien rodé

Nous possédons 5 émonctoires : la peau, les muqueuses intestinales, les poumons, les reins et le foie. La surcharge d’un de ces organes va automatiquement surcharger les autres. Le foie a bien évidemment une place essentielle dans le processus de détoxification. La peau et les muqueuses jouent un rôle de barrière dans le but de limiter le passage des toxines à l’intérieur de notre corps. La muqueuse intestinale permet de « piéger » les toxiques que l’on retrouve dans notre assiette ou les toxines produites par les bactéries pour éviter qu’elles ne traversent la barrière intestinale. En cas d’intestin poreux, cet ensemble de toxines sera acheminé vers le foie, ce qui va majorer la charge hépatique et par conséquent surcharger son travail. Un travail de renforcement de la barrière de notre intestin va être indispensable pour limiter les dégâts.

Les molécules toxiques sont généralement liposolubles, donc solubles dans la graisse et vont se stocker dans le foie et dans les tissus adipeux. Méfiez-vous des régimes qui assurent une perte de poids rapide et importante car elle sera accompagnée d’un relargage de ces substances dans la circulation sanguine. Pour être éliminés, ces toxiques doivent devenir hydrosolubles, fonction assurée par le foie afin qu’elles puissent être éliminées par les urines et par les selles via la bile.

Quand faut-il entreprendre une cure détox ?

Une personne traînant une fatigue chronique, une mauvaise haleine, des troubles du sommeil, des problèmes cutanés, des troubles digestifs peut évidemment se sentir concernée par une cure détox. Mais elle est aussi souhaitable une à deux fois par an pour améliorer le fonctionnement de tous nos organes et pour une meilleure qualité de vie.

Comment s’y prendre concrètement ?

Le premier conseil est bien de limiter l’exposition aux toxines bien qu’il soit impossible de toutes les éviter. Préférez les aliments biologiques, évitez de faire un jogging en pleine heure de pointe, évitez les cuissons agressives, le tabac …

Pour maintenir une bonne intégrité des barrières et favoriser la prolifération de microorganismes protecteurs, consommez des aliments riches en pré et en probiotiques. Faites la part belle à tout type de légumes, colorés de préférence, à chaque repas, aux fruits (2 à 3 portions par jour), aux aliments lactofermentés, aux anti-oxydants comme la vitamine C,… Consommez des aliments riches en omégas 3 comme des petits poissons gras, moins riches en métaux lourds, mais aussi de l’huile de colza ou de lin, graines de chia, …

Pour soulager votre foie, le temps de la cure, diminuez la consommation de protéines en général, principalement les viandes grasses, charcuteries, fromages à pâte dure, saucisson... Evitez le café, l’alcool, les sodas, les jus de fruits et buvez de l’eau plate dans laquelle vous aurez pressé le jus d’un citron bio, cela va sans dire. Fuyez les fritures et les aliments riches en graisses saturées, surtout quand elles sont cuites. Holà sur le sucre également, cela vous donnera beaucoup d’énergie contrairement à ce que l’on peut croire.

Plusieurs légumes ou plantes sont à privilégier comme l’artichaut, la chicorée, le romarin ou encore le radis noir car ils sont dits cholagogues, c.à.d qu’ils stimulent la production de bile nécessaire à l’élimination des toxines.

Vous trouverez également de nombreux bénéfices sur la fonction hépatique dans le chardon-Marie ou encore les tisanes de boldo. Mais faites vous conseiller par un thérapeute avant d’entamer une cure avec des compléments alimentaires.

Prendre soin de soi permet d’être serein physiquement mais aussi moralement. Cela permet d’avoir un organisme qui possède toutes ses facultés pour lutter contre les microbes et se régénérer au quotidien pour une vie harmonieuse et épanouissante.

Sylvie Dejardin

13/01/2021

"Detox" diets: the big cleanse ?

For almost 2 years now, U4U has been informing you about the 1001 virtues of nutrition, with a series of conferences which aim to change your vision about healthy food and to increase your enthusiasm about your wellbeing through what you eat. After Christmas and New Year holidays, detox cleanse cures get very popular for we need to relieve our body from the rich and heavy Christmas meals. To fully understand the detox process, let's have a look at the sources of pollution and the actors of detox. As a matter of fact, the detox organs will allow us to eliminate the molecules that obstruct their optimal functioning. How to start a cure? Which diet should be favoured? Which plants will facilitate the elimination of waste? How to limit the absorption of toxins and reduce the endogenous production of toxins? A brief seasonal cleansing is often necessary to ensure an optimal functioning of our body.

Two clans clash: those for and those against detox treatments. The supporters of detox believe that it is essential to relieve the work of the liver from time to time. The objectors, on the other hand, believe that it is useless to detoxify an organ which main mission is to detoxify. Yet it is not so simple. In fact, we absorb many molecules that are harmful to our organism every day, called xenobiotics. These toxins can be found in our food (heavy metals, pesticides, molecules derived from cooking at high temperatures, Bisphenol A, food additives, etc.) as well as in the air we breathe (atmospheric pollution, fine particles, tobacco, etc.), or even in the medicines we take. We can also find toxins in the cosmetics we use, whose composition would make Hippocrates turn pale. Pay special attention to the quality of your purchases and the ethics of the cosmetic manufacturer. Our body also produces toxins linked to its metabolic activity, which are eliminated naturally as long as our body has the capacity to do it properly.

A well-functioning body

We have 5 emunctories: the skin, the intestinal mucous membranes, the lungs, the kidneys and the liver. Overloading one of these organs will automatically overload the others. The liver obviously has an essential role in the detoxification process. The skin and the intestinal mucous membranes play a barrier role in order to limit the transit of toxins inside our body. The intestinal mucous membrane allows us to "trap" toxins found on our plates or toxins produced by bacteria to prevent them from crossing the intestinal barrier. In the case of a porous intestine, this set of toxins will be transported to the liver, which will increase the hepatic workload and consequently overload its functioning. It is essential to strengthen the intestinal barrier in order to limit the damage.

The toxic molecules are generally fat-soluble and will be stored in the liver and in the adipose tissue. Beware of diets that promise a rapid and significant loss of weight because it will generate a release of these substances into the bloodstream. To be eliminated, these toxins must become water-soluble, a function performed by the liver so that they can be eliminated through the urine and the stool via the bile.

When is a detox cure necessary?

One should obviously be interested in a detox cure when suffering from chronic fatigue, bad breath, sleeping disorders, skin problems, and digestive troubles. However, it would also be suitable to do a detox cure once or twice a year to boost the functioning of all our organs and thus improve our quality of life.

How to do it, specifically?

The first piece of advice is to limit exposure to toxins although it is impossible to avoid all of them. We should favour organic food and avoid, among others, jogging during rush hours, aggressive cooking and smoking.

To maintain a good barrier integrity and promote the proliferation of protective microorganisms, we should eat food rich in prebiotics and probiotics. Each one of our meals should include all types of vegetables (preferably coloured), fruits (2 to 3 portions per day), lacto fermented foods, antioxidants such as vitamin C, foods rich in omega 3 (i.e. small fatty fish, less rich in heavy metals), but also rapeseed or linseed oil, chia seeds, etc.

To relieve your liver, during the detox cure, reduce the consumption of proteins: mainly fatty meats, cold cuts, hard cheeses, salami, etc. Avoid coffee, alcohol, sparkling beverages, and fruit juices. Instead, drink still water in which you would have squeezed the juice of an organic lemon. Avoid also fried foods and foods with a high content of saturated fats (especially cooked or heated saturated fats). Sugar will give you a lot of energy, contrary to the popular belief.

Several vegetables or plants are to be preferred, such as artichoke, chicory, rosemary or black radish. For they are considered cholagogues, that is, they stimulate the production of bile necessary for the elimination of toxins.

You will also find many benefits on liver function in milk thistle or boldo herbal teas. Be sure to seek advice from a therapist before starting a treatment with food supplements.

Taking care of yourself will lead to your physical and mental serenity and wellbeing. Your body faculties to fight against microbes and to regenerate itself will work at their full potential on a daily basis for a harmonious and fulfilling life.