Conférences U4U

Nutrition : Comment votre assiette
vous aide-t-elle à vivre bien ?

2021 : l’année de tous les changements et du peps retrouvé !

Depuis près de 2 ans maintenant, U4U vous informe sur les 1001 vertus de la nutrition, via un cycle de conférences qui ont pour but de changer votre vision de l’alimentation saine et de vous enthousiasmer pour le mieux-être via votre assiette.

Cette année, deux nouvelles conférences vous seront proposées, qui, nous en sommes certains, vous feront découvrir la santé sous un autre prisme.

Ainsi, le stress, cet ennemi qui vous veut du bien vous fera découvrir les effets pervers de cet adversaire de taille sur votre métabolisme, quand il ruine vos nuits et sabote vos journées.

Le stress cet ami aussi qui vous sauve des situations les plus périlleuses, devient un véritable poison quand il s’immisce dans votre vie à vos dépens. Comment le cerner ? Quels sont les hormones qui vous alertent du danger ? Quelles sont les conséquences à long terme sur votre santé ? Comment reconnaître tous les symptômes et effets secondaires ? Votre alimentation sera déterminante. Que faut-il privilégier ? Que faut-il éviter ? Quelle stratégie anti-stress mettre en place pour vivre un quotidien plus heureux, plus riche et en pleine conscience ? C’est à toutes ces questions que nous répondrons lors de cette conférence.

Ensuite, une nouvelle conférence vous aidera à soulager les problèmes liés au côlon irritable qui pourrit la vie de nombreuses personnes. Quelles sont les solutions naturelles à mettre en place directement pour soulager et dégonfler votre tuyauterie ? Quand l’intestin déraille vous décrira les symptômes, les causes et les conséquences d’une alimentation mal adaptée, qui mine votre énergie et votre moral.

Lors de cette conférence, nous parlerons entre autres, du SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth ou pullulation bactérienne de l’intestin grêle), souvent pas ou peu diagnostiqué et qui est au cœur de bien des inconforts : gaz à outrance, maux de ventre, reflux gastriques, fatigue chronique, manque d’entrain, constipation et/ou diarrhées,…. Voici quelques symptômes qui doivent vous alerter. La médecine traditionnelle est souvent démunie face aux plaintes des patients, qui se voient prescrire des médicaments qui vont à terme, amplifier les problèmes. Identifier les problèmes, énumérer les symptômes, décrire étape par étape les outils qui vous serviront à vous soulager rapidement, voilà les objectifs de cette conférence.

Les conférences plus traditionnelles seront mises à jour avec des recettes faciles et rapides pour mettre de suite la main à la pâte et sentir les effets positifs directement. Idées de petits-déjeuners, de lunch ou de dîner rapides et efficaces.

Chaque mois, un article sur un sujet précis vous donnera les clés pour vous sentir mieux et soulever des thématiques importantes comme le jeûne, la détox, le stress, etc…

A vos agendas :

 

Téléformation

Formation à distance. Voici le lien pour assister à cette conférence à partir de votre poste de travail : https://u4unity.webex.com/meet/jps

Connectez-vous à la date et à l'heure dite.

   

Conférence 1 : Les piliers d’une bonne santé

Alimentation saine et équilibrée : tant de visions différentes qui se contredisent. Et pourtant, certains équilibres doivent être respectés et la qualité des aliments doit être une priorité. Comment s’y retrouver sans s’emmêler les pinceaux ? Protéines, glucides et lipides n’auront plus de secret pour vous. Quantité, qualité, régularité, simplicité pour une énergie retrouvée. Bien manger, ce n’est pas très compliqué et vous assure un carburant essentiel pour mener à bien toutes vos activités. Ne culpabilisez plus face au gras, il vous sera plus utile que les sucres.

Bien manger, ce n’est pas être au régime. C’est fournir à son corps tout ce dont il a besoin pour vous défendre, vous donner l’énergie de l’action et de la réflexion, vous donner les outils pour cicatriser, réparer, renouveler sans cesse, et éliminer proprement les déchets.

Au menu :

  • 3 nutriments indispensables : comment les consommer ?

  • Les règles indiscutables d’une alimentation saine

  • Que manger au petit-déjeuner ?

  • Que manger à midi ?

  • Que manger le soir ?

  • Quelles sont les meilleurs snacks ?

  • De la théorie mais aussi de la pratique : 2 recettes à mettre d’urgence en pratique

Date : Jeudi 28 janvier 2021

Heure : 12h00 à 13h30

 

Gratuit, aucune inscription requise
Conférence en français

Conférence 2 : Le stress, cet ennemi qui vous veut du bien

Le stress aigu vous permet de sauver votre peau in extremis d’une situation périlleuse, comme échapper à un accident par exemple. Quand il devient chronique, le stress s’immisce petit à petit dans votre quotidien, pourrissant aussi bien vos nuits que vos journées. Il percole votre organisme, vous empêchant de dormir, de bien digérer tout en favorisant la prise de poids, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’ostéoporose… Connaître et comprendre le fonctionnement de son ennemi et ses conséquences métaboliques vous permettront de voir à quel point il est essentiel de modifier son comportement alimentaire pour limiter les dommages collatéraux. Mais ce ne sont pas les seuls outils à votre disposition. En effet, quelques rituels quotidiens vous soulageront pour contrer cet intrus bien envahissant.

Au menu :

  • Mécanismes du stress & Hormones secrétées : priorité : sauver votre peau !

  • Stress aigu & stress chronique

  • Comment le stress chronique affecte notre corps et notre esprit

  • Système orthosympathique & système parasympathique

  • Quelle alimentation vous permettra de mieux gérer votre stress ? 2 recettes pratiques

  • Quels sont les 3 piliers essentiels à une vie harmonieuse ?

Date : jeudi 11 février 2021

Heure : 12h00 à 13h30

 

Gratuit,  aucune inscription requise
Conférence en français

Conférence 3 : Cerveau sous influence

Les bactéries logées dans nos intestins nous rendent de nombreux services et sont indispensable à notre survie. Comment influence-t-il notre santé, nos pensées voire nos choix alimentaires ? Qu’est-ce que le 2ème cerveau et pourquoi est-il appelé de la sorte ? Comment en prendre soin ? Quelle médecine pour demain ?

Comment en finir avec les ballonnements et les inconforts digestifs ? Ils font également partie des raisons de la prise de poids. Une mauvaise digestion a de nombreuses conséquences comme la fatigue chronique ou l’envie de manger, sucré notamment.

Nous verrons les différents moyens d’améliorer sa digestion et les bénéfices ressentis directement.

Au menu :

  • Le microbiome : comment se construit-il ? Quel est son rôle ?

  • La théorie des entérotypes

  • Un dialogue entre bactéries : que se disent-elles ? Comment communiquent-elles avec notre cerveau ?

  • Comment l’alimentation influence la composition de ce microbiote ?

  • Le syndrome du côlon irritable : quels sont les signes ? Comment le soigner ?

  • Comment en finir avec les ballonnements et les inconforts digestifs ?

  • Que penser des probiotiques ?

  • 2 recettes pour bichonner vos intestins

Date : jeudi 4 mars 2021

Heure : 12h00 à 13h30

 

Gratuit, aucune inscription requise
Conférence en français

Conférence 4 : Quand l’intestin déraille

Appelée « colopathie fonctionnelle » ou syndrome du côlon irritable, il touche une large proportion de la population. Les symptômes sont souvent invalidants comme la production de gaz ordorants ou inodorants, des crampes, des douleurs, des diarrhées ou à l’inverse une constipation chronique ou l’alternance des deux, de la fatigue, des intolérances alimentaires, des allergies, …
Cette pathologie est très peu prise en compte par le médical, voyant juste un problème sans gravité. Le « leaky gut syndrom » ou syndrome de l’intestin perméable, semble bien plus profond car il mine bien souvent la qualité de vie des personnes qui en souffrent. Bien souvent, seront prescrits des antidépresseurs, des anxiolytiques, des médicaments qui soulagent les crampes intestinales, mais mis à part cela, aucun conseil ne vous sera prodigué pour modifier profondément votre assiette et avoir une action pérenne qui agira sur la source du problème et non sur la conséquence.
Mais vous pouvez dès aujourd’hui retrouver une vie où votre intestin se fera plus discret grâce à la compréhension de la pathologie mais aussi par l’introduction de nouvelles habitudes alimentaires pour diminuer les effets négatifs et retrouver de la légèreté.

Au menu :

  • Côlon irritable, SIBO : comprendre l’origine du mal

  • La mastication : fait partie du problème et donc de la solution

  • Les FODMAPS : c’est quoi ? Que faut-il en penser ?

  • Les enzymes digestives à la rescousse

  • La journée type d’un ballonné

  • Quels conseils alimentaires pour soulager la pression ?

Date : jeudi 25 mars 2021

Heure : 12h à 13h30

 

Gratuit, aucune inscription requise
Conférence en français

Conférence 5 : Le syndrome métabolique

Invisible dans un premier temps, le syndrome X ou syndrome métabolique s’installe confortablement et discrètement dans votre vie. Pas de douleur, pas d’avertissement pendant de longues années. Puis un jour, une prise de sang révèle que vous avez de sérieux risques de développer un diabète de type 2 ou une maladie cardio-vasculaire, voire un accident vasculaire cérébral. Le syndrome métabolique n’est pas une maladie en soi, mais un ensemble de facteurs qui sont asymptomatiques mais détectables par un simple check up chez votre médecin traitant. Ces facteurs de risques sont liés à votre style de vie et sont tout à fait réversibles avec des mesures alimentaires mais aussi une activité physique régulière.

Au menu :

  • Quels sont ces facteurs de risques ?

  • Trop de cholestérol, est-ce forcément mauvais ?

  • Comment l’inflammation de bas grade vous détruit peu à peu ?

  • Quelles précautions faut-il prendre ?

  • Quels sont les réflexes à éviter et ceux à privilégier ?

  • Quelle alimentation faut-il privilégier pour vivre longtemps en bonne santé ?

  • Qu’est-ce que l’alimentation anti-inflammatoire ?

Date : jeudi 22 avril 2021

Heure : 12h à 13h

 

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Conférence 6 : Perte de poids : la faim justifie-t-elle les moyens ?

L’OMS prévoit une pandémie d’obésité d’ici 2030 en Europe. Chaque année fleurit une myriade de régimes, tous plus prometteurs les uns que les autres. Plusieurs mécanismes régissent la faim, la satiété et le stockage des graisses. Mais suffit-il de manger moins et de bouger plus pour perdre du poids ? Le contenu de notre assiette n’est peut-être pas le seul coupable. Les régimes sur le grill : approche holistique de la problématique.

Au menu :

  • Mythe du light

  • Les différents types de régime et conséquences

  • Les calories

  • Les coupe-faim

  • L’insuline

  • Le stress

  • La digestion

  • Le microbiote intestinal

Date : jeudi 20 mai 2021

Heure : 12h à 13h30

 

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Conférence en français

Conférence 7 : Le sucre, tous accro ?

Avec près de de 35 kg par an et par personne, la consommation de sucre a été multipliée par 7 depuis 1830. Si le glucose est indispensable à la vie, notre corps n’a pas été fait pour faire face à de telles quantités. Diabète, maladies cardio-vasculaires, hypercholestérolémie, on a accusé le gras pendant des années pour blanchir le sucre, au cœur d’une industrie florissante. Etudes biaisées, scientifiques payés pour dédouaner une substance indispensable et vicieuse à la fois.

Comment le repérer ? Le sans sucre ajouté est-il bon ? Quelles sont les conséquences psychologiques et physiques de la consommation de sucre ? L’index glycémique et la charge glycémique, deux notions essentielles.

Au menu :

  • Evolution de la consommation de sucre

  • Le sucre, c’est quoi ?

  • Les différentes appellations du sucre

  • Le cas du fructose

  • La NASH ou le foie gras

  • Index glycémique & charge glicyémique

  • Un système de récompense bien rôdé

  • Le light, une bonne idée ?

  • Sucre et stress, un lien évident

  • Ancel Keys : l’étude biaisée des 7 pays

 

Date : jeudi 3 juin 2021

Heure : 12h à 13h30

 

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Conférence en français

Conférence 8 : Les étiquettes : comment déchiffrer l'indéchiffrable ?

Avec de bonnes lunettes, vous arriverez à lire une étiquette d’un produit de consommation courante. Mais saurez-vous la déchiffrer, comprendre les allégations, repérer les pièges ? Ces timbres-poste sont très légiférés mais encore faut-il les regarder avec un esprit critique. L’intérêt de l’industriel n’est pas le même que le vôtre.

Le cracking ou fractionnement est la base des aliments ultra transformés ? C’est quoi ? En quoi est-ce dangereux ?

Le nutri-score, cette application qui vous simplifie la lecture… Oui, mais, à y regarder de plus près, est-ce réellement révolutionnaire ? Peut-on se fier à cette application pour faire de bons choix ?

Au menu :

  • Les mentions légales

  • Le cracking : une invention qui fait prendre du poids

  • L’importance de la matrice

  • Les additifs alimentaires, comment les reconnaître, quels sont leurs effets sur la santé ?

  • Exemples pratiques

  • Le Nutri-score : une fausse bonne idée

 

Date : jeudi 24 juin 2021

Heure : 12h à 13h30

 

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Conférence en français

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Pour des raisons de droits intellectuels, ces conférences ne seront pas disponibles en rediffusion et les planches ne seront pas distribuées.

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